Carl Jung Riesling Feinherb

Carl Jung Riesling Feinherb- натуральное виноградное безалкогольное вино. Белое, сухое.

Изготовлено из белого винограда сорта Рислинг. Виноград собирают вручную и отправляют на винодельню, где его сортируют и измельчают. Далее следует ферментация при контролируемой температуре и выделение спирта щадящим способом с помощью специального процесса.

Цвет:

светло-золотистый.

Аромат и вкус.

Легкая структура, гармоничная кислотность и тонкая игра ароматов яблока, желтой груши и цитрусов создают долгое и приятное послевкусие.

Гастрономическое сопровождение.

Вино рекомендуется подавать с птицей, рыбой и белым мясом, оно хорошо сочетается с салатами, легкими сандвичами и блюдами китайской или индийской кухни.

Чтобы прочувствовать истинный аромат и вкус и вина, рекомендовано перед употреблением:

üохладить вино до температуры 6-8°C

üдать вину «подышать» - 15-30 мин

В начале 20 века Карл Юнг, виноторговец и сын винодельческой семьи из Рейнгау (Германия), задался вопросом: можно ли наслаждаться вином без алкоголя? В то время клиенты отказывались от вина из-за проблем со здоровьем. Но у Карла Юнга была мысль: вину нужен вкус, а не алкоголь.

Вдохновленный экспедициями в Гималаи, в которых использовалась быстро кипящая вода на экстремальных высотах, в 1907 году он преуспел в новаторском изобретении — процессе вакуумной экстракции, при котором спирт осторожно извлекается из вина при температуре менее 30 градусов. При восстановлении аромата улавливаются натуральные ароматы вина, а букет и вкус сохраняются. Он получил патент на свой процесс, и Карл Юнг стал изобретателем безалкогольного вина.

Страсть и годы исследований его изобретения привели к дальнейшим патентам, которые улучшили качество и вкус безалкогольных вин Carl Jung.