Carl Jung Chardonnay

Carl Jung Chardonnay  - натуральное виноградное безалкогольное вино. Белое, полусухое.

Изготовлено из белого винограда сорта Шардоне, выращенного в Испании. Никакой другой сорт винограда не может конкурировать с Шардоне по популярности. Из него получаются одни из самых полных и мощных белых вин в мире, не теряя при этом своей утонченности.

Цвет:

светло-золотистый

Аромат и вкус:

Гармоничный аромат вина наполнен тонами цитрусовых фруктов и зеленых яблок. Вкус вина характеризуется заметными тонами экзотических фруктов, гармоничной кислотностью и продолжительным послевкусием. 

Гастрономическое сопровождение:

Вино рекомендуется подавать к салатам, закускам, блюдам из мяса домашней птицы. 

Чтобы прочувствовать истинный аромат и вкус и вина, рекомендовано перед употреблением:

üохладить вино до температуры 6-8°C

üдать вину «подышать» - 15-30 мин

В начале 20 века Карл Юнг, виноторговец и сын винодельческой семьи из Рейнгау (Германия), задался вопросом: можно ли наслаждаться вином без алкоголя? В то время клиенты отказывались от вина из-за проблем со здоровьем. Но у Карла Юнга была мысль: вину нужен вкус, а не алкоголь.

Вдохновленный экспедициями в Гималаи, в которых использовалась быстро кипящая вода на экстремальных высотах, в 1907 году он преуспел в новаторском изобретении — процессе вакуумной экстракции, при котором спирт осторожно извлекается из вина при температуре менее 30 градусов. При восстановлении аромата улавливаются натуральные ароматы вина, а букет и вкус сохраняются. Он получил патент на свой процесс, и Карл Юнг стал изобретателем безалкогольного вина.

Страсть и годы исследований его изобретения привели к дальнейшим патентам, которые улучшили качество и вкус безалкогольных вин Carl Jung.