Carl Jung Cabernet Sauvignon

Carl Jung Cabernet Sauvignon- натуральное виноградное безалкогольное вино. Красное, сухое.

Изготовлено из красного винограда сорта Каберне Совиньон. Выращен на солнечных виноградниках  Ла-Манчи в Испании и  имеет маленькие ягоды с толстой кожицей, что позволяет получить менее прозрачный сок и отличные вкусовые качества.

Цвет:

Пурпурно-рубиновый.

Аромат и вкус.

Вкус пряный и гармоничный, наполненный ароматами черной смородины, оттенками ванили  с легкой приправой из перца. Обладает сильными танинами, элегантной кислотностью и приятным долгим послевкусием.

Гастрономическое сопровождение.

Вино станет идеальным дополнением к баранине, утке и жирной рыбе, а также к жаренным и копченным мясным блюдам.

Чтобы прочувствовать истинный аромат и вкус и вина, рекомендовано перед употреблением:

üохладить вино до температуры 16-18°C

üдать вину «подышать» - 15-30 мин

В начале 20 века Карл Юнг, виноторговец и сын винодельческой семьи из Рейнгау (Германия), задался вопросом: можно ли наслаждаться вином без алкоголя? В то время клиенты отказывались от вина из-за проблем со здоровьем. Но у Карла Юнга была мысль: вину нужен вкус, а не алкоголь.

Вдохновленный экспедициями в Гималаи, в которых использовалась быстро кипящая вода на экстремальных высотах, в 1907 году он преуспел в новаторском изобретении — процессе вакуумной экстракции, при котором спирт осторожно извлекается из вина при температуре менее 30 градусов. При восстановлении аромата улавливаются натуральные ароматы вина, а букет и вкус сохраняются. Он получил патент на свой процесс, и Карл Юнг стал изобретателем безалкогольного вина.

Страсть и годы исследований его изобретения привели к дальнейшим патентам, которые улучшили качество и вкус безалкогольных вин Carl Jung.